Rotunden – det eksklusive supermarked
I Rotunden finder du alle de varer, du kan tænke dig, hvis du går op i kvalitet, service og udvalg.
– Og hvis du ikke finder varen på hylderne eller bag disken i en af de mange specialafdelinger, skaffer vi den hjem til dig – både hvis det handler om en ost, du har smagt på din ferie sydpå, friskt lam eller nyretapper,siger købmand Rasmus Vejbæk-Zerr. Langt det meste finder du dog i butikken. For supermarkedet, som har Danmarks bedste osteafdeling og er indstillet til både landets bedste slagter- samt frugt- og grøntafdeling, har omkring 21.000 varenumre. Det er næsten tre gange så mange som et almindeligt supermarked.
Slagtermester Søren Bo Rasmussen anbefaler:
FINSK KØDKVÆG OG SIGNATUR-PØLSER
Når grillmaden skal være i top, kan du vælge vores krogmodnede, finske kødkvæg, som har gået frit rundt på et stort areal. Vi har også et stort sortiment af hjemmelavede pølser på frilandsgris, som vores svende lægger navn til. Fx Marks, som er tilsat tomat og emmentaler.
Finsk kødkvæg 450 kr. pr. kg
Salgsleder Thomas Fridlund anbefaler:
DEN HVIDE DAME MED BÆR
Vores danske specialoste fra UNIKA er fremragende som afslutning på et måltid eller del af et ostebord. Fx Den hvide Dame, som er mild, fed og cremet, nærmest flødeagtig, sammen med friske jordbær og hindbær. Eller prøv Sirius, som er både hvidskimmel, rødkit og blåskimmel i et.
Den hvide Dame 23 kr. pr. 100 g
Controller Betina Drifte anbefaler:
PERFEKT GIN & TONIC
Forkæl dig selv med en gin og tonic med den fremragende, spanske Le Tribute, som også laver sin egen tonic. Kom lidt is i glasset, derefter gin og tonic og en skive grapefrugt og fyld til sidst op med masser af is. Så holder din drink på kulden og bliver ikke udvandet.
Le Tribute gin 569 kr. / Le Tribute tonic 30 kr.
Delikatessechef Sebastian Randrup anbefaler:
SKØN THAI
Vi har et stort udvalg af velsmagende og friske thairetter lavet fra bunden i vores delikatesseafdeling. Fx vores meget populære sesamkylling eller satay spyd, marineret i gul karry og gurkemeje. Du kan få retterne enkeltvis eller en buffet med fx fire eller seks retter.
Sommelier og købmand Rasmus Vejbæk-Zerr anbefaler:
BIODYNAMISK HVIDVIN
Den tyske, biodynamiske hvidvin, Pflüger Biodynamite, er den sjældne blanding af 60% Riesling og 40% Gewürztraminer og passer perfekt til en sommeraften på terrassen evt. sammen med lidt ost. Men du kan vælge mellem 2.400 forskellige i Rotundens vinafdeling, som har det største udvalg i Danmark.
Pflüger Biodynamite 2 fl. 240 kr.
Besøg NORD’s Gastro butikker her:
The Samuel bliver herrer i eget hus
Med millionombygning og ny investor jagter The Samuel Michelin-stjerne nummer to. NORDs redaktør har besøgt nyåbnede The Samuel, som har en af de dybeste vinkældre og en stjernemenu lige til at plukke fra.
Martin Knak – en Sommeliers Bekendelser:
Martin Knak
Restaurantchef og sommelier vRosé Rosé – Bistro & Bar, Strandvejen 203 i Hellerup.
Julemanden kommer også på Address
De mørke måneder er fyldt med lys og hygge i områdets eksklusive mødested. Selv julemanden aflægger visit, og når nytåret er skudt ind med luksusmenu og gensynsglæde, går Address en endnu lysere fremtid i møde.