Vælg en side

Diamantdronningen Katerina Pitzner valgte den stemningsfulde kro Vores Skotterup, som ligger smukt placeret ved vandet i Snekkersten til frokostmødet med NORDs redaktør.

Grunden til, at det lige blev Vores Skotterup, skyldes en helt særlig vin. Nemlig PSI-vinen af Danmarks mest berømte vinbonde Peter Sisseck.
– Jeg elsker en god, kraftig vin, og Peters vin fra 2017 er min husvin, men jeg ville også gerne have 2018-årgangen, siger Katerina Pitzner og sætter sig til rette i restauranten. Ud til sine 62.000 følgere på Instagram efterlyste hun så vinen. Og der var bid. Fra det nye, unge hold som havde overtaget Vores Skotterup. De lå inde med flere af Peter Sissecks PSI’er, og hun var velkommen til at købe.

Katerina og Rina nyder den gode vin.

– På den måde lærte jeg dette, lille fantastiske sted at kende, som jeg synes er lidt af en perle.
Oliver Mentz og Lucas Rossil – begge kokke og en del af Snekkersten-restaurantens ejerteam – står for dagens traktement. Der kommer Chardonnay og Riesling i glassene, og Rina spørger til Katerinas seneste tv-optræden, dokumentarserien Diamantfamilien på TV2. Et program, der har været mange år undervejs, da Katerina ikke mente, at døtrene Thalia, 26 år, Elvira, 23 år og Ophelia, 18 år, før nu var gamle nok at blive fulgt af et tv-hold. Så, hvad har ændret sig?

Kokkene Oliver Mentz og Lucas Rossil, som er en del af ejerteamet står for dagens traktement.

Diamantfamilien

– På et tidspunkt blev jeg træt af at blive opfattet som den iskolde forretningskvinde, selvom det på mange måder klædte mit forretningsimage, men ikke som menneske. For det er meget vanskeligt at blive sat op på en piedestal, hvor alt skal være perfekt, det er der ingen, der kan leve op til, og af Elvira har jeg lært, at vi ikke behøver være så pæne, og alle behøver ikke at kunne lide os.
Katerinas næstældste datter har 160.000 følgere på Instagram. Katerina fortæller dog også, at der har været tidspunkter, hvor det har været lidt for meget med et kamerahold i privatsfæren.
– Vi har haft masser af snakke om det, og vi har holdt pauser undervejs, hvor jeg har hevet i bremsen.
Katerina og hendes tre døtre har også den regel, at skriver en ’hater’ til dem på de sociale medier, så bliver vedkommende bandlyst fra alle familie-medlemmernes profiler. Foruden de tre piger har Katerina også Hector på 19 år, som bor hos sin far i Sverige.

Vinder priser

Katerina Pitzner er et anerkendt navn på det internationale diamantmarked, og hun er en af branchens få kvinder. Virksomheden drives fra Bernstorff Slot, og selvom hun har op til 50 kunder om måneden – et antal der de seneste 10 år har været støt stigende – så har hun det bedst med at være sig selv. Det vil sige ingen ansatte.
– Hvad der er godt for mig, er også godt for forretningen. Det passer mig bedst, at forretningen er 100 procent egoistisk. Det betyder så også, at jeg arbejder meget, men jeg gør det på en måde, der passer mig.
For sit arbejde med ædelstene har Katerina vundet Børsens Gazelle-pris for snart 3. år i træk. En pris, der gives til danske virksomheder, som i løbet af fire regnskabsår hvert år har haft positiv vækst og samlet set mindst fordoblet omsætningen over de fire år.

Spirituel livsnyder

Diamantfamilien har også vundet prisen for den bedste karakterdrevne serie. Det er dog ikke første gang, at Katerina optræder på tv. Man har også kunnet se hende i tv-programmerne Over Atlanten og Købmand på første klasse. Men der også en anden side af hende, som har overrasket mange – også NORDs redaktør:
– Du har skrevet en spirituel bog om soulmates?
Katerina nikker og siger:
– Det er en side af mig, som har været vanskelig at passe ind, men som næsten altid har været der.
Katerina har skrevet to bøger. Den første Diamant-jægeren i 2013 og Sjælens begær fra 2018. I sidstnævnte fortæller hun for første gang om den spirituelle verden og den ofte svære kærlighed.
– Jeg føler mest, at jeg har været en kanal for bogen. At den bare skulle skrives igennem mig og være en hjælp til folk, siger diamantdronningen, der også er lidt af en livsnyder og afslutter frokosten med ordene: Der findes ingen sandere kærlighed end kærligheden til mad!


Restaurant Vores Stokkerup er et af Katerina Pitzners yndlingssteder.

 

 

* * *

Location:
En perle lige ved Øresund. Oplagt til fester og selskaber.

Maden:
Smagsfyldt, dekorativ og lækker mad

Indretning:
Gammelt bondehus med bindingsværk, styret af to dygtige gutter.

Hvad kunne de gøre bedre:
De kunstige blomster i vindueskarmene passer ikke til stedets charmerende bindingsværkstil.

Besøg NORD’s Gastro butikker her:

error: Content is protected !!
X