Kom ind i Sushi Lovers i Waterfront, hvor hverdagshyggen smelter fornemt sammen med sushi på højt niveau
til rimelige priser.
Superlækker sushi er selvfølgelig oplagt som forkælelse på en lørdag, men sushi forsøder altså også hverdagen. Især i Sushi Lovers helhedsunivers af vanedannende sushi fra øverste hylde i kombination med hygge og høj stemning i den nye Waterfront-restaurant. Her får du vandudsigt med stort potentiale for rosé i glassene, og en stemning der er mindst lige så god, som tallerknernes eksperimenterende mesterværker med stor smag. Uden at priserne stikker af.
I kulisserne er bl.a. restaurantchef Tida Marie Lassen og kok Cui.
Det gode værtskab
Sushi Lovers’ store team af topprofessionelle sushi-elskere – dedikerede kokke, tjenere og sushi-aficionados – går alle langt for, at gæsterne får en god oplevelse. Man har også et navn for det: ”Det gode værtskab”. Indehaver af alle fire Sushi Lovers, Kristian Elbo, forklarer det som ”en hårfin balance mellem professionalisme og personlighed”. Søde og imøde-kommende værter som ved, hvordan man omsætter viden om sushi, vin og tilbehør, til en stor oplevelse. Også på en hverdag med en frisk havbrise under varmelamperne i udeserverings-området.
Nyd foråret med Sushi Lovers prisvindende sushi i Waterfront.
Erfaren sushikok holder kvaliteten i top
I køkkenet i Waterfront er den erfarne kok Cui. Siden 2012 har han skåret den friskfangede fisk til, anrettet og udviklet smage.
− De eksperimenterende smage, måden vi præsenterer vores sushi på og vores høje serviceniveau, er unik i forhold til alle de steder, jeg selv har oplevet. Og det er jeg selvfølgelig meget stolt af.
Cui har arbejdet med sushi i næsten 20 år. Han har været i Japan for at lære af de bedste, og var en del af Sushi Lovers-holdet, der vandt 4. pladsen til VM i sushi i Tokyo 2014. Cui er også med, når Sushi Lovers laver dansk sushi til oktoberfest og luksus-skihotel i Østrig.
Kan du ikke få sushi nok?
Deltag i sushikurser, sake-smagning, smag på den eksklusive blåfinnede tun og hold din fest i de smukke restauranter. Hold øje på Facebook/Instagram og kontakt restauranterne for selskab.
Sommer på toppen af Nordhavn
Hos Silo Restaurant & Bar mødes sommerens lethed med udsøgt gastronomi – højt over København. På toppen af Nordhavn, 62 meter over havet, åbner byen sig i en spektakulær 360° panoramaudsigt, hvor havn, skyline og solnedgange danner rammen om en helt særlig spiseoplevelse. Sommermenuen er skabt med årstidens bedste råvarer, hvor lette, friske smage og nordisk inspiration går hånd i hånd med passion for klassisk håndværk. Om sommeren flytter stemningen også op på rooftop på 18. etage – udendørs under åben himmel med sol, udsigt og et glas vin i en atmosfære langt fra byens travlhed.
Favoritsteder: Iskaffe Ruten – fra Nordhavn til Hørsholm
Sommeren er lig med iskaffe – men hvor er de mest hyggelige og nemme steder at få en? Hvad enten det er i en fart eller til hygge med mad og søde kager. NORD har sammensat den ultimative iskaffe-rute fra Nordhavn til Hørsholm langs Strandvejen. Ruten fører dig forbi syv udvalgte caféer, der hver især byder på noget særligt – fra Atelier Septembers stilfulde vegetariske dagcafé i Hellerup og KaffeBrænderiets tre iskaffe-varianter i Charlottenlund til Wulff & Konstalis brunchklassiker ved smukke Bellevue og familieejede Nummer 8 i hjertet af Holte.
Opskrift: Små lagkager med sommerens bær
Bløde bunde med kokos og citron, fyldt med en fast vaniljemascarpone og toppet med friske hindbær, jordbær og blåbær – det er en lagkage, der både smager og ser fantastisk ud. Opskriften er fra bogen Afternoon Tea af foodstylist og kogebogsforfatter Camilla Zarah Lawes, og den er nem at gå til. Bundene bages i springforme og stikkes ud i små runde cirkler, som hver toppes med et generøst lag creme og masser af friske bær. Drys med flormelis og pynt med skovsyre – så er der lagkage til ti personer klar til at imponere.
