Mondrups Køkken har indtaget cafeen på det kendte kunstmuseum i Charlottenlund. Stemningen er den samme, mens velsmagen sidder lige i skabet på Mondrups sommertallerkner med kølig hvidvin i glassene.
Vi kender ham fra Kunstindustrimuseets Café Format midt i København og fra Mondrups Køkken på Strandvejen, hvor Brian Mondrup og hans team laver luksusfrokostordninger og smuk festmad med stor smag. Nu er han også flyttet ind i den kendte møbelarkitekt Finn Juhls gamle familiebolig i Charlottenlund. Kunstmuseet Ordrupgaard, som udover at huse de franske impressionisters flygtige øjeblikke af stor skønhed til Hammershøis æstetik i nuancer af grå, også er et yndet udflugtsmål for de lokale. Du behøver dog ikke se på kunst for at sætte tænderne i en Mondrup-kartoffelmad med kartofler fra Kiselgaarden på rugbrød med mayo, syltede løg, jordskokkechips og vesterhavsost, for at komme i cafeen.
Cafeen på det kendte kunstmuseum er også et yndet udflugtsmål i sig selv.
Maria og Brian forpagter cafeen
Siden årsskiftet har kok Brian Mondrup sammen med Maria Ottesen Mondrup stået i spidsen for cafeen på Ordrupgaard. Vi fanger kokken i et travlt øjeblik. Med de to andre toneangivende lokationer er der jo nok at se til i Mondrups Køkken, men Brian svarer gerne:
− Ordrupgaard er endnu et unikt sted, hvor kunst, en fantastisk park og god stemning smelter fornemt sammen, lyder det fra Brian, som glæder sig til sommeren på Ordrupgaard.
Lige nu har cafeen især lækre smørrebrød, men hen over sommeren vil der også komme nye og lette retter på menukortet.
Brug også de skønne omgivelser til et pusterum.
Mondrups Køkken står for stor madglæde med masser af smag.
Lette retter med lokale råvarer
Glæd dig til dugfriske sommersalater med urter, mormordressing, dansk hummer og croutons. Eller flager af sorte sommertrøfler drysset i rigelige mængder på smørstegt surdejsbrød med cremede svampe, samt dage med østers og blinis. Mondrups køkkenfilosofi er ærlig mad på et højt gastronomisk og bæredygtigt niveau. Det gælder også cafeen på Ordrupgaard, som vil nyde godt af Mondrups Køkkens tætte samarbejde med lokale leverandører. Bl.a. Spis Min Gris-konceptet, som er gårdslagtet kød fra små økologiske og biodynamiske landbrug. Grøntsagerne kommer fra kendte Kiselgården og gode danske grønthandlere, ligesom der satses på sæsonvarer, og der syltes året rundt. Altid smukt anrettet og med stor smag.
Kok Brian Mondrup og Maria Ottesen Mondrup fra Mondrups Køkken er det nye forpagterpar af cafeen på Ordrupgaard.
Besøg NORDs gastro butikker her:
Det bliver en mageløs sommer i MovieHouse Hellerup
Mission Impossible – Final Reckoning er sidste kapitel i serien om Ethan Hunt – og der er action for alle pengene! Sommerens filmprogram byder også på F1 med Brad Pitt, en ny Superman, og de Fantastiske Fire med Vanessa Kirby og Pedro Pascal. For hele familien er der Pixars nye film Elio, Sådan træner du din drage i live-action-version samt gensyn med Smølferne, og Bad Guys. Og i august afslutter Anders Matthesen sin populære trilogi med Ternet Ninja 3 – morsomt, skarpt og underholdende som altid.
Køb 3 betal for 2* PÅ ALLE MÆRKEVARER!
Jægersborg Allé Apotek er nu åbent hele ugen! Her finder du vigtig medicin, skønne cremer, vitaminer og uundværlige produkter til badeværelset – alt med personlig service i et topmoderne apotek.
Med havblik & bølgeskvulp
Megasuperyachts, sejlerkurser for nybegyndere og smukke ruter til søs: En håndfuld maritime nyheder for sejlere med stil og eventyrlyst.
