Mondrups Køkken har indtaget cafeen på det kendte kunstmuseum i Charlottenlund. Stemningen er den samme, mens velsmagen sidder lige i skabet på Mondrups sommertallerkner med kølig hvidvin i glassene.
Vi kender ham fra Kunstindustrimuseets Café Format midt i København og fra Mondrups Køkken på Strandvejen, hvor Brian Mondrup og hans team laver luksusfrokostordninger og smuk festmad med stor smag. Nu er han også flyttet ind i den kendte møbelarkitekt Finn Juhls gamle familiebolig i Charlottenlund. Kunstmuseet Ordrupgaard, som udover at huse de franske impressionisters flygtige øjeblikke af stor skønhed til Hammershøis æstetik i nuancer af grå, også er et yndet udflugtsmål for de lokale. Du behøver dog ikke se på kunst for at sætte tænderne i en Mondrup-kartoffelmad med kartofler fra Kiselgaarden på rugbrød med mayo, syltede løg, jordskokkechips og vesterhavsost, for at komme i cafeen.
Cafeen på det kendte kunstmuseum er også et yndet udflugtsmål i sig selv.
Maria og Brian forpagter cafeen
Siden årsskiftet har kok Brian Mondrup sammen med Maria Ottesen Mondrup stået i spidsen for cafeen på Ordrupgaard. Vi fanger kokken i et travlt øjeblik. Med de to andre toneangivende lokationer er der jo nok at se til i Mondrups Køkken, men Brian svarer gerne:
− Ordrupgaard er endnu et unikt sted, hvor kunst, en fantastisk park og god stemning smelter fornemt sammen, lyder det fra Brian, som glæder sig til sommeren på Ordrupgaard.
Lige nu har cafeen især lækre smørrebrød, men hen over sommeren vil der også komme nye og lette retter på menukortet.
Brug også de skønne omgivelser til et pusterum.
Mondrups Køkken står for stor madglæde med masser af smag.
Lette retter med lokale råvarer
Glæd dig til dugfriske sommersalater med urter, mormordressing, dansk hummer og croutons. Eller flager af sorte sommertrøfler drysset i rigelige mængder på smørstegt surdejsbrød med cremede svampe, samt dage med østers og blinis. Mondrups køkkenfilosofi er ærlig mad på et højt gastronomisk og bæredygtigt niveau. Det gælder også cafeen på Ordrupgaard, som vil nyde godt af Mondrups Køkkens tætte samarbejde med lokale leverandører. Bl.a. Spis Min Gris-konceptet, som er gårdslagtet kød fra små økologiske og biodynamiske landbrug. Grøntsagerne kommer fra kendte Kiselgården og gode danske grønthandlere, ligesom der satses på sæsonvarer, og der syltes året rundt. Altid smukt anrettet og med stor smag.
Kok Brian Mondrup og Maria Ottesen Mondrup fra Mondrups Køkken er det nye forpagterpar af cafeen på Ordrupgaard.
Besøg NORDs gastro butikker her:
Total afspænding i vandets favn – Floating Sound Bath
Floating Sound Bath hos Kurhotel Skodsborg er en sanselig spaoplevelse, hvor krop og sind får lov at give helt slip. I 90 minutter flyder du vægtløst på madrasser i varmt vand, mens beroligende lydfrekvenser omslutter dig – med bind for øjnene for maksimal ro. Oplevelsen fremmer dyb afspænding, bedre søvn og mental balance. Det er wellness i en klasse for sig, og oplevelsen egner sig perfekt som gave eller personlig forkælelse. Sessionen koster fra ca. 975 kr. og bookes nemt online via Kurhotel Skodsborgs hjemmeside. Find kurhotellet på Skodsborg Strandvej 139.
Sommer i hør og koralrød
Hvad siger eksperterne, vi skal gå i, når temperaturerne stiger? Jesper og Tina fra Stenströms Flagship Store på Strandvejen giver her deres bud. Til herrerne er svaret klart: fantastiske ruskindsjakker i olivengrøn og lys beige lavet i stabilt gedeskind, luksuspoloer i silkekashmir samt hørskjorter i alle farver. Til damerne byder sæsonen på blazere og bukser i hør, blomstrede skjorter i friske farver og sæsonens nye nuance koralrød. Som noget nyt lanceres også T-shirts i kashmir og silke – og et bredt udvalg af kjoler i flatterende snit til både hverdag og fest.
10 guldkugler for 10 år
I anledning af guldsmed Vicki Buerholts flotte 10-års jubilæum med butikken Jewelry By Buerholt laver hun noget helt særligt. Hun har længe haft lyst til at markere mærkedagen på en unik måde – og resultatet er blevet en ny udgave af den populære bubblesring. Vicki laver 10 unikke jubilæumsringe, der hver bærer 10 guldkugler og en ædelsten – én for hvert år. Den 2. september er det nemlig præcis 10 år siden, hun åbnede dørene til sin lille butik og værksted. En stor drøm, der gik i opfyldelse – og som hun fejrer med et glas vin og sine trofaste kunder.
