PS Bar & Grill hedder et nyere spisehus centralt på Østerbrogade, som forener hjemlig hygge med international stemning.
Til morgenmad spiser jeg amerikanske pandekager og avocadomad. Fro-kosten er en lækker svampetoast og til aften hjemmelavet burger til min kæreste og et udvalg af snackfadet til mig. PS Bar & Grill er som en forlængelse af hjemmet med morgenmad, frokost, cafehygge, arbejds-liv, intime middage og selskaber. Prisniveauet er yderst rimeligt og kvaliteten høj. Ikke underligt, at PS Bar & Grill siden åbningen sidste år er blevet et eftertragtet sted at mødes, om sulten er lille eller stor.
– Østerbro manglede et lokalt mødested, hvor både de lokale kunne mødes over god mad og vin, og folk nord fra kunne spise en lækker frokost, holde forretningsmøder eller bare mødes med deres venner efter en fodboldkamp i Parken eller før en tur i byen, siger driftschef Patrick de Neef.
Fra klokken 10 til 02
Stilen er industriel, men hyggelig, varm og tidløs. Vi kunne også være i New York eller Milano. Bag står den Victor-gruppe, som startede legendariske cafeer som Sommersko, Dan Turèll og Victor. I dag gælder det 14 andre restauranter, bl.a. PS Bar & Grill på Østerbro og i city. Det særlige ved PS-konceptet siger Patrick; er, at man er mere et spisehus og mødested end en klassisk restaurant eller café, ligesom man også er en bar:
– Mange bruger os til at tage en cocktail i baren, inden man skal videre i byen, som især tiltrækker et voksent publikum, fordi musikken ikke er skruet højere op, end at man stadig kan tale sammen.
Mad og sangria skal deles
Madsiden er uprætentiøs og varieret. Fra hjemme-lavet burger til grønne bønner. Skal det være rigtig middag, er der både hummer, torsk og bøffer på kortet. Der er også morgenmad. Fra klokken 10.30 i hverdagen og klokken 10 i weekenden. Igen er udvalget stort. Lige fra syndig bacon med chorizo og ketchup til pink grape og spinat med feta. Og endelig er der stedets mad-hjerte: sharing food.
– Vores snack-kort er sammensat ud fra ideen om, at mad skal deles. Det gør stemningen ekstra uformel og hyggelig, forklarer Patrick om snack-kortet, som i virkeligheden er mange små retter. Og lige så snart vejret er til det, kan der sidde 130 gæster udenfor. Med rosé i glassene eller stedets sangria-kande til en oplagt deler. PS BAR & GRILL
Besøg NORD’s Gastro butikker her:
Sushi med vandudsigt og stor smag
På min tallerken ligger inside-out-rolls med flamberet laks, crispy rejer og avocado. Risene er økologiske, og alt er frisklavet i det åbne sushikøkken af sushikokken Yaling Chen. Smagen sidder lige i skabet. Det samme gør udsigten. Restauranten ligger praktisk talt ved vandkanten i Nordhavn, og på kølige dage er der tændt op i biopejsene bag pergolaens glasfacader, som om sommeren kan åbnes. Bare tænk sushi og rosé med vandet lige foran dig. Stedet er simpelthen oplagt.
A DRESSCODE: Historisk bygning helt for sig selv
Mens de andre holder festen med udsigt til Øresund, befinder I jer en nedlagt stationsbygning fra 1895 med fritlagte bjælker og højt til loftet. På A Dresscode har man hele den charmerende bindingsværksbygning for sig selv. Hvor Address er den åbne, futuriske havnepavillon ud til bølgeskvulp, er A Dresscode den intime, historiske lillesøster. Den gamle Frihavnsstation fra 1895, med fritlagte bjælker og højloftede rum, rummer en helt særlig stemning, og her får man noget, mange drømmer om: hele huset for sig selv. Det er netop derfor, A Dresscode er blevet et yndet sted for bryllupper, mindehøjtideligheder, runde fødselsdage og private middage, hvor nærvær og privathed betyder alt. Når døren lukkes, er det kun jer og jeres gæster. Midt i byen, men med følelsen af at være i sin egen verden.
Livets stjernestunder ved Øresund eller på historisk adresse
To af områdets kendte restauranter, som også er de lokales yndlingssted at mødes i eksklusive og afslappede rammer, markerer sig som unikke steder at holde fest i. Få overblikket her fra Address og A Dresscode. Med udsigt over Øresund, den åbne, lyse arkitektur og den karakteristiske “highend-lowkey”-stemning er Address blevet de lokales eksklusive stamsted. Men det er skam også her, at man gennem årene har holdt sine bryllupper, store fødselsdage og ambitiøse virksomhedsevents og jubilæer. Efter nytår har Address også fået et lille løft med nyslebne gulve, nye møbler og et elegant vinkøleskab, der matcher husets i forvejen imponerende vinkort med specialvine og allokationer, så Tuborg Havn-restauranten er endnu mere klar til årets fester.
