Prøv en forfriskende klassiker i nye klæder
Italian Sangria
• 4 cl Antica Formula
• 3/4 lemon sodavand
• 2 skiver appelsin
• 3 skiver jordbær
• En lille stilk basilikum
• Et mix af isterninger og knust is
Fyld et coupe glas med is, hæld Antica Formula over og placer appelsin skiverne i siden og jordbær på toppen, fyld derefter op med lemon sodavand og pynt med basilikum.
Holte Vinlager Vinkæde – value for money og podcasts om vin
Holte Vinlager, der findes 14 steder fra Gentofte til Skagen, favner fortid og fremtid i de hyggelige og velassorterede vinbutikker med egen import.
Den Perfekte Start på en middag
L ad os i et kort sekund sende tankerne til Italien, og den stemning der spreder sig i lokalet, inden maden fylder bordet. Forventningens glæde, duften af hjemme-lavet canederli og den helt rigtige aperitivo cocktail til at starte samtalen.
Overset italiensk luksus
Historien om Vermouth starter i Torino i 1786, da Antonio Benedetto Carpano studerede til urtelæge. Han var inspireret af af den tyske hedvin, der er lavet af malurt, en krydderurt, der oprindeligt blev tilsat billig vin for at skjule den rå smag af alkohol. Carpano eksperi-menterede med kombinationen af urter, krydderier og moscatel (hedvin), der affødte opfindelsen af vermouth-formlen. Vermouth er således vinbaserede likører, der i dag følger en streng produktionsproces: Den skal bestå af mindst 75% vin, have en minimum alkoholpro-cent på 14,5%, og så skal den indeholde artemisias (bynke), det er disse karakteristiske elementer, som giver den komplekse smag
