Prøv en forfriskende klassiker i nye klæder
Italian Sangria
• 4 cl Antica Formula
• 3/4 lemon sodavand
• 2 skiver appelsin
• 3 skiver jordbær
• En lille stilk basilikum
• Et mix af isterninger og knust is
Fyld et coupe glas med is, hæld Antica Formula over og placer appelsin skiverne i siden og jordbær på toppen, fyld derefter op med lemon sodavand og pynt med basilikum.
Besøg NORD’s Gastro butikker her:
Hvilken vin skal jeg vælge til juleaften?
Roger Perrin – Châteauneuf-du-Pape
2021, Sydrhône
Den største julefavorit med både kraft og elegance. Fyldig, blød og krydret med noter af modne bær og provenceurter – perfekt til and, flæskesteg og den fede sovs.
Benedetti – Amarone della Valpolicella
2018, Veneto
Utrolig kraftig og med en forførende sødmefornemmelse af kirsebær, svesker og chokolade. Power, blødhed og struktur – det sikre, luksuriøse valg fra Italien, der begejstrer alle ved bordet!
Joel Gott – Zinfandel
2022, Californien
Frugtig og saftig med bløde tanniner og sødmefuld frugt. En topklassisk kvalitets-Zinfandel, som alle elsker – en vin, der tager styringen på middagstallerkenen!
Rasmus Knude fra The Samuel – mine favoritvine til efteråret
Som partner på den 1-stjernede Michelin restaurant The Samuel i Hellerup deler Rasmus Knude sine personlige vinfavoritter til efteråret. Med over 3500 flasker i kælderen kan det være en udfordring at vælge, men Rasmus har fundet de perfekte vine til at fejre den kommende sæson.
Hellerups succeskøbmand indtager Charlottenlund
Det skorter hverken på ambitioner og holdånd, når Hellerups ukronede købmandskonge åbner endnu et luksussupermarked. Vi tog med Rasmus Vejbæk-Zerr på besøg i det nye Meny Lunden By Rotunden i Charlottenlund. Købmand Rasmus Vejbæk-Zerr hilser på flere kunder, allerede inden vi når helt ind i Meny på Jægersborg Allé 4. En spørger, hvordan det går med børnene? For han er jo aldrig hjemme! En anden vil gerne udtrykke sin glæde over opgraderingen på supermarkedsfronten. Han smiler: – Jeg interviewer mindst 50 kunder om dagen. Jeg spørger, hvad de mangler, og hvad de synes om de nye forandringer. Det er min måde at lære butikken og området at kende, fortæller han til NORD.
