Den Perfekte Start på en middag

Lad os i et kort sekund sende tankerne til Italien, og den stemning der spreder sig i lokalet, inden maden fylder bordet. Forventningens glæde, duften af hjemmelavet canederli og den helt rigtige aperitivo cocktail til at starte samtalen.

Et land vi med fordel kan lade os inspirere af med deres mad- og drikkekultur, hvor måltiderne er bygget op efter råvarernes egenskaber og kunsten at gøre det enkle ekstraordinært. Cappuccino, Grappa, og aperitivo, hver tår har sin tid i døgnet, og altid set i lyset af, hvordan du får mest muligt ud af hver enkelt mundfuld.
Ordet aperitivo kommer fra det latinske ‘aperire’ (at åbne) og refererer til den egenskab, de bitre produkter som Vermouth har.

De stimulerer apetitten og forbereder maven på en middag. Det er med andre ord den perfekte start på middagen med en Vermouth drink, og to absolut favoritter er den ældste i kategorien; Antica Formula og den spritnye bitterhed; Carpano Botanic Bitter. Smagsmæssigt ligger de i hver sin ende af bitter-skalaen, hvor Antica Formula er rund, sød og med noter af vanilje, så er Carpano Botanic Bitter tør, med en strejf af citrusfrugt og ja, bitter. Det er kompleksitet, kvalitet og en lang tradition, der følger med hver flaske, og en oplagt velkomst til næste selskab med en eller flere af de klassiske Vermouthdrinks.