Nord tester kanelsnegle
Hvem kan ikke lide en lækker kanelsnegl? Kageekspert Annemette Voss i Charlottenlund fandt den bedste i en blindsmagning mellem 5 skønne kanelsnegle.
læs mereBodenhoff
Nord tester flødeboller
Vi elsker flødeboller, og vi bad kageekspert Annemette Voss i Charlottenlund om at finde de 3 bedste blandt 7 skønne flødeboller. En flødebolle er en lille, lækker, delikat sag, som skal kunne nappes i 5-6 mundfulde. Balancen mellem nok skum, bund og chokolade skal bidrage til oplevelsen. For meget chokolade kvæler smagen af skum og bund. Ligeledes vigtigt med et sprødt knæk i chokoladen sammen med skummets fluffy, søde og en anelse seje konsistens, og uanset hvad bunden er lavet af, så skal den også bidrage med smag og tekstur. Den perfekte flødebolle ifølge Annemette Voss
læs mere
NORD tester lokale kager
Vi besøgte kageekspert Annemette Voss hjemme i Charlottenlund, hvor hun blev præsenteret for 5 jordbærtærter fra lokale bagere -uden at vide hvilke. Hun vurderede deres udseende, smag og konsistens.
læs mere
Konfirmationskage med stiletter – var det noget?
Tænk kagen ind i planlægningen og få en super lækker kage, som er skræddersyet til konfirmanden, eller som bare opfylder jeres hedeste ønsker til kagen. Det kan være et flot retro overflødighedshorn, en temakage eller hvad med kransekageringe med en yndefuld chokoladestilet fyldt med chokolade. Rimeligt ”instagrammable”. Bodenhoffs chefkonditor Allan Andersen har haft travlt med at kreere velsmagende, men også anderledes kager til årets konfirmationer.
læs mere
Bryllupskagen skal være et mesterværk
Før Allan Andersen, som er Bodenhoffs chefkonditor, skal i gang med at bage en bryllupskage – måske i mange etager og med finurligt pynt og figurer – ligger der som regel en længere kreativ proces sammen med brudeparret.
læs mere
Festkagernes mesterbager
Fra overdådige bryllupskager til miniaturekager i tusindtal og specialdesignede festkager til royale og politikere. Bodenhoffs Bageri er specialister i helt særlige kager til enhver fest. WAUW!-effekten er helt tydelig, når konditorchef Allan Ander-sen fra Bodenhoffs Bageri, kreerer sine smukke og imponerende festkager.
læs mereLæs det nye NORD Magasinet
NORD tester kager
Århusgadekvarteret i Nordhavn
Kom i form
Chefredaktørens artikler
Se billederne fra NORD event
Abonnér på NORD Magasinet
Bestil slankekuren her
Bestil din Shopping-taske her
