Søren Bregendal giver dig her tips, info og bemærkelsesværdige facts om den veganske livsstil
Der er 13 høns per kvadratmeter i et bur. De har ikke adgang til sollys eller strøelse.
(Kilde: Dyrenes Beskyttelse)
Vidste du det … 3,5 millioner briter er veganere. Veganisme er en verdensomspændende tendens, og de seneste tal fra Storbritannien viser, at 7 % af befolkningen siger, at de er veganere.
Kødfri kost har vist sig at sænke risikoen for tarmkræft med 50 gange. Tarmkræft er den tredje hyppigste kræftsygdom i Danmark. (Kilde: www.nutritionfacts.org)
4 ud af 10 unge mellem 18 og 24 år bekymrer sig om deres kødforbrugs negative miljøeffekt. Det samme gælder kun 2 ud af 10 i alderen 55+.
(kilde: thegrocer.co.uk)
82% af verdens sultende børn, lever i lande hvor fødevarer bliver brugt som dyrefoder, og dyrene bliver spist af befolkninger i vestlige lande. (Kilde: www.comfortablyunaware.com)
Besøg NORD’s Sundhedsbutikker her:
Jeg er pescetar, hvad er du?
Vegansk mad stormer frem i verden, også i Danmark, hvor man også gerne twister det veganske ud i afkroge, så selv kødspiserne kan opfatte sig som bare lidt veganske. For de flestes vedkommende handler det om dyrevelfærd, bæredygtighed og sundhed.
Veganske Hverdagsretter – Kartoffelsalat med quinoa og grønt
Det er ved at være sæson for nye danske kartofler. Dette er mit bud på en virkelig nem kartoffelsalat med det proteinrige frø quinoa, sprøde grøntsager, cremet avocado og syrlighed fra citronsaft.
Vegansk kost og helbredet
Hvad betyder det for vores krop, når vi udelukker bøffer og mælk fra kosten og lever af planter, grøntsager og frugter? Forskning om vegansk kosts betydning for helbredet er stadig i sin vorden, men erfaringerne er mange.
