Prøv en forfriskende klassiker i nye klæder
Italian Sangria
• 4 cl Antica Formula
• 3/4 lemon sodavand
• 2 skiver appelsin
• 3 skiver jordbær
• En lille stilk basilikum
• Et mix af isterninger og knust is
Fyld et coupe glas med is, hæld Antica Formula over og placer appelsin skiverne i siden og jordbær på toppen, fyld derefter op med lemon sodavand og pynt med basilikum.
Besøg NORD’s Gastro butikker her:
En sommeliers bekendelser: Christian Aarø
Indehaver og chefsommerlier, AOC 2 stjerner i Guide Michelin samt medindehaver af Restaurant No. 2 og Trio.
En smule Californien på flaske
Siden 2009 har danske familien Borcher dyrket druer og produceret vine i verdensklasse i bjergene nord for San Francisco. Fra september 2022 kan de gode dråber også opleves på Jægersborg Allé.
En sommeliers bekendelser: Søren Ledet
Medindehaver og Chefsommelier af Geranium – 3 stjerner i Michelin Guiden. Hvilke råvarer kan være en udfordring at matche med vin? Det handler faktisk mere om tilberedning frem for selve råvaren. Det handler om kokkens evne til at skabe en balance i retten sammen med vinen.
