Selvom vi lige har forladt sommeren, kan du stadig nå at nyde en brunch i solen. NORD Magasinet giver dig 7 steder i Nordsjælland som taler til dit brunchhjerte.
Wulff og Konstali Waterfront
Ved vandkanten i Hellerup, kan du hos Wullf & Konstali, alt efter sultens omfang sammensætte din egen brunchmenu med enten 5 eller 7 retter, hvor der både er forskellige brød, salt og sødt. Her tages højde for kunder med gludenfri eller veganske præferencer. Brunch serveres fra kl. 9.00 – 15.00
Wulff og Konstali
Rungstedgaard
Søndagsbrunch i smukke omgivelser med alt hvad maven begærer – bemærk at der serveres cava og bloody mary shots til de tørstige.
Brunch er tilgængelig kl. 11.30 – 14
Rungstedgaard
Granny House – til den søde tand
Granny’s House kører traditionel brunch til 139 kr. men stedet attraktion sker første søndag i hver måned, hvor du for 189 kr. kan gå i krig med det store kagebord. The og kaffe er inkluderet. Husk at bestille bord.
Granny’s House
Cafe Rosenhuset
Hvis vejret tillader det, kan du tage en dukkert før din brunch på Vedbæks perle – Café Rosenhuset, som er placeret i hoppelængde fra stranden. Vælg mellem 3, 5 og 7 retter.
Café Rosenhuset
Charlottenlund Fort
Søndagsbrunch med 180 graders udsigt over Øresund og fortet. Nyd Charlottenlund Forts overdådige brunch, som bl.a. indebærer fisk og skaldyr på terrassen. Retterne varierer fra søndag til søndag. 195 kr. pr. person.
Charlottenlund Fort
La Sirena
Hos La Sirena kan du spise din brunch med udsigt til Jægersborg Allés pulserende handelsmiljø alle dage mellem kl. 11-14. 89 kr. pr. person.
La Sirena
Bernstorff Slot
Kombiner en tur på Bernstorff Slot, som bl.a. har været kongefamiliens “sommerbolig”, med en gastronomisk brunchoplevelse. Brunchbuffeten er et overflødighedshorn af kvalitets serveringer – lige fra toast med svampe dexulles til cajun style rejer på ristet rugbrød med avocado. Brunch serveres i Havesalen søndage fra kl. 9.30. 295 kr. pr. person.
Bernstorff Slot
Besøg NORD’s Gastro butikker her:
Restaurant Kaj: ”Ubetinget en af Danmarks bedste beliggenheder”
Både hvis de selv skal sige det, og hvis man spørger de mange glade gæster og madentusiaster. Restaurant Kaj lokker med julefrokoster op til 130 gæster og en 180 graders udsigt over Øresund og Helsingør Marina. Varme i terrassevarmerne, en isblå himmel og kollegers snak og grin. Hvad der sker på Restaurant Kaj, forbliver på Restaurant Kaj – men det er ingen hemmelighed, at stedet er skabt til julefrokost og god stemning. Vinteren kan noget helt magisk på Kaj, ideelt placeret på en af Helsingørs mest stemningsfulde adresser helt ude ved vandkanten på Nordhavnen.
En koks bekendelser: Hannah Grant
Kok, kogebogsforfatter, opskriftsudvikler, foredragsholder og iværksætter bag Butik Fisk18. Hannah Grant er fast kok på Go’ Morgen Danmark på TV2 og har været gæstedommer i Masterchef Danmark. I dette interview med Thomas Ritter deler hun sine ærlige holdninger til mademner – og er ikke bange for at stå ved dem. Hun er lidt træt af “dimset” mad med pincet og hypen omkring nyt nordisk køkken, og hun foretrækker i dag langtidsbrasering frem for molekylær gastronomi. Hellere “less is more” og større tro mod råvaren end nipsemad og skum.
Opskrift: Islagkage med ingefær og røde bær
Jeg er en stor fan af is og af lagkager, så at kombinere de to ting i en islagkage er perfekt. Og så er den hurtig at tilberede. Opskriften er fra bogen Afternoon Tea af Camilla Zarah Lawes og giver en frisk og farverig islagkage med sprød bastognekiksbund, cremet vaniljeis rørt med flødeost og mascarpone og to lag bærmousse i henholdsvis hindbær og blåbær. Pynt med friske jordbær, blåbær og blomster – og resultatet er en lagkage, der både smager og ser fantastisk ud. Perfekt til selskab på de varme sommerdage.
