Vi går i køkkenet og laver 8 veganske opskrifter, som du kan se i de næste 5 udgaver af NORD Magasinet, her vil vi præsentere Jer for nemme og lækre veganske retter. Se online på nord-magasinet.dk
Her er den første film, hvor Søren Bregendal og Johanne Mosgaard laver en cremet pastaret.
Jeg er pescetar, hvad er du?
Vegansk mad stormer frem i verden, også i Danmark, hvor man også gerne twister det veganske ud i afkroge, så selv kødspiserne kan opfatte sig som bare lidt veganske. For de flestes vedkommende handler det om dyrevelfærd, bæredygtighed og sundhed.
Veganske Hverdagsretter – Salatbåde med valnøddefyld, mango og cashew-korianderdip
Rawfood behøver ikke være kompliceret eller tage lang tid, men det kan være en velsmagende måde, at få spist en masse rå grøntsager og få gavn af alle næringsstofferne. Disse salatbåde er oplagte som forret, som fingermad eller som del af et tapasbord.
Veganske Hverdagsretter – Kartoffelsalat med quinoa og grønt
Det er ved at være sæson for nye danske kartofler. Dette er mit bud på en virkelig nem kartoffelsalat med det proteinrige frø quinoa, sprøde grøntsager, cremet avocado og syrlighed fra citronsaft.
