Lad os i et kort sekund sende tankerne til Italien, og den stemning der spreder sig i lokalet, inden maden fylder bordet. Forventningens glæde, duften af hjemmelavet canederli og den helt rigtige aperitivo cocktail til at starte samtalen.
Et land vi med fordel kan lade os inspirere af med deres mad- og drikkekultur, hvor måltiderne er bygget op efter råvarernes egenskaber og kunsten at gøre det enkle ekstraordinært. Cappuccino, Grappa, og aperitivo, hver tår har sin tid i døgnet, og altid set i lyset af, hvordan du får mest muligt ud af hver enkelt mundfuld.
Ordet aperitivo kommer fra det latinske ‘aperire’ (at åbne) og refererer til den egenskab, de bitre produkter som Vermouth har.
De stimulerer apetitten og forbereder maven på en middag. Det er med andre ord den perfekte start på middagen med en Vermouth drink, og to absolut favoritter er den ældste i kategorien; Antica Formula og den spritnye bitterhed; Carpano Botanic Bitter. Smagsmæssigt ligger de i hver sin ende af bitter-skalaen, hvor Antica Formula er rund, sød og med noter af vanilje, så er Carpano Botanic Bitter tør, med en strejf af citrusfrugt og ja, bitter. Det er kompleksitet, kvalitet og en lang tradition, der følger med hver flaske, og en oplagt velkomst til næste selskab med en eller flere af de klassiske Vermouthdrinks.
Du kan godt begynde at tænke på julefrokosten
Der er en stigende tendens for tidlige julefrokostbookinger. Noget man især mærker på Address med vandudsigt og den hyggelige søsterrestaurant
A Dresscode med højt til loftet. Du kan få det som du vil have det: Futuristisk bygning med elegant indretning lige midt i Tuborg Havn med havblik
og saltvand i luften. Eller den nedlagte stationsbygning fra 1895 med fritlagte bjælker og højt til loftet på Østerbro. Address og A Dresscode kan noget hele året, men særligt til jul er der rift om de kendte restauranter og luksus-mødesteder.
Bestil nu julefrokost 2024
Julen er hjerternes fest! Kom og hold din jul med os.
Vi fejrer julen med klassisk dansk julemenu.
Eksklusive, unikke og håndlavede diamantsmykker
Sådan lyder Apel Fine jewellerys pay-off, og det er netop essensen af deres smykker og deres fortælling. Her fortæller ejer Thomas Cloos Kruse og partner Mette Bøttger om nogle af de væsentlige forskelle på naturlige diamanter kontra syntetiske.
