Her gik jeg efter den bedste udsigt oppe på bakken med Øresund foran dig, så vi tog til Restaurant Charlottenlund Fort.
Hertil kommer fortets inspirerende historie som i den grad skærper ens sanser og stemningen føles opløftet. Vi foreslår at du i menukortet, når maden er bestilt, læser den fascinerende historie som stedet indeholder.
Se film fra NORDs besøg på restaurant Charlottenlund Fort
Maden
Vi valgte to stykker smørrebrød. Rødspættefilet med tilbehør af urteremoulade, tyttebær, citron og dild. Rødspætten var dejlig lun og sammensætningen var alt i alt optimal. Og en kartoffelmad med radisser, ramsløgsmayo, bacon & karse. Smagte af sommer. Lækkert tilberedt.
1. Location
Med 180 graders view over Øresund var beliggenheden helt i særklasse. Øresund lå for ens fødder. Det i sig selv er en oplevelse.
2. Oplevelse af maden
Tilberedt med det helt rigtige og autentiske tilbehør. Meget delikat.
3. Smagen
Når du sidder i disse omgivelser bliver dine forventninger automatisk skruet i vejret. Smørrebrødet levede til fulde op til forventningerne og stod klart mål med stedets atmosfære.
Dette kunne være bedre:
Retter du blikket skarpt mod højre, bliver man forstyrret af en samling af store sorte kasser, grill, isbokse og gamle skilte, som kan virke forstyrrende. Dette burde være lukket af.
Resturant Charlottenlund Fort
Strandvejen 150
Charlottenlund
Telefon 39 62 22 63
Mardahl på frokosttur med Hans Henrik Palm
NORDs chefredaktør, Rina Mardahl, har sat den 62-årige erhvervsmand, Hans Henrik Palm i stævne på en af dennes frokost-hjemmebaner i Restaurant Øresunds lille hyggelige, dekorative gårdhave for at snakke om maden, livet og hverdagen.
læs mere
Mardahl & Linder på frokosttur i lokalområdet
Peter valgte en Cæsarsalat med romainesalat, kylling, dressing, parmesanost, crutoner og økologisk brød. Man formår på Øregård Cafe at servere en cæsarsalat hvor de forskellige ingredienser udgjorde én helhed som var i top til 129 kr.
læs mere
Se film – Mardahl & Linder spiser frokost på Restaurant Charlottenlund Fort
NORD’s to madanmeldere, Rina Mardahl & Peter Linder, giver dig først dommen over deres besøg, og maden, på Restaurant Charlottenlund Fort i næste udgave af NORD (Nr. 30). Indtil da kan du se filmen fra de to spise- og samtalekameraters tur til den smukke restaurant.
læs mere
