Her gik jeg efter den bedste udsigt oppe på bakken med Øresund foran dig, så vi tog til Restaurant Charlottenlund Fort.
Hertil kommer fortets inspirerende historie som i den grad skærper ens sanser og stemningen føles opløftet. Vi foreslår at du i menukortet, når maden er bestilt, læser den fascinerende historie som stedet indeholder.
Se film fra NORDs besøg på restaurant Charlottenlund Fort
Maden
Vi valgte to stykker smørrebrød. Rødspættefilet med tilbehør af urteremoulade, tyttebær, citron og dild. Rødspætten var dejlig lun og sammensætningen var alt i alt optimal. Og en kartoffelmad med radisser, ramsløgsmayo, bacon & karse. Smagte af sommer. Lækkert tilberedt.
1. Location
Med 180 graders view over Øresund var beliggenheden helt i særklasse. Øresund lå for ens fødder. Det i sig selv er en oplevelse.
2. Oplevelse af maden
Tilberedt med det helt rigtige og autentiske tilbehør. Meget delikat.
3. Smagen
Når du sidder i disse omgivelser bliver dine forventninger automatisk skruet i vejret. Smørrebrødet levede til fulde op til forventningerne og stod klart mål med stedets atmosfære.
Dette kunne være bedre:
Retter du blikket skarpt mod højre, bliver man forstyrret af en samling af store sorte kasser, grill, isbokse og gamle skilte, som kan virke forstyrrende. Dette burde være lukket af.
Resturant Charlottenlund Fort
Strandvejen 150
Charlottenlund
Telefon 39 62 22 63
Besøg NORD's Gastro butikker her:
Mardahl på frokosttur – Mads Christensen
I denne installation af NORD Magasinets frokostføljeton har chefredaktøren parkeret den “finere” danske madservering et sted ude på kogeøen til fordel for at grisse hænderne til, drikke af flasken og tale lige ud af posen i danskernes originale samtalekøkken – pølsevognen.
læs mere
Mardahl på frokosttur med Charlotte Bircow Næss-Schmidt
NORD Magasinets chefredaktør, Rina Mardahl, har sat kurs mod Restaurant Kinome for at tage en bid af det japanske fusionskøkken sammen med kvalificeret anmelderhjælp i form af iværksætter, foredragsholder, sushi-elsker og tidligere fitness-dronning, Charlotte Bircow.
læs mere
Mardahl på frokosttur med Rasmus Vejbæk-Zerr
Denne formidable udsigt hører hjemme i Københavns Nordhavn, hvor NORDs chef-redaktør Rina Mardahl har inviteret Rotunden Hellerup Foodmarkets købmand, Rasmus Vejbæk-Zerr, til en gastronomisk oplevelse på toppen af Københavns visuelle ydeevne.
læs mere
