Landets bedste frokostrestaurant i Hellerup

Rosé Rosé Bistro & Bar har skabt en succes med mad, der smager
af mere, et tårnhøjt serviceniveau og en vanedannende, hyggelig stemning. Nu er restauranten også kåret som Danmarks bedste frokoststed.

Min By Media, som er en landsdækkende kulturmedieplatform med tusindvis af læsere, spurgte deres brugere i København, Aarhus, Aalborg, Esbjerg og Odense, hvor de helst nyder deres frokost? Svaret – og  vinderen – blev Rosé Rosé Bistro & Bar i Hellerup. Hvis man har besøgt den pariserinspirerede restau-rant med nystrøgne hvide duge og en stemning, der emmer af kvalitet, forstår man hurtigt hvorfor.

Menukortet frister med alt fra den berømte avocado-mad med smilende æg til friske rejemadder, sild, moules frites og lækre croques – både monsieur og madame. Aftenmenuen byder bl.a. på delikat terrin af foie gras, smørstegt torsk og en rørt tatar med
pommes frites, som gæster gerne rejser langt for at nyde.

Det brede menukort kombinerer klassiske franske bistroretter med danske favoritter som frisklavet smørrebrød. Hertil serveres udsøgte vine, bobler – og naturligvis rosé.

Dygtige medarbejdere gør hele forskellen
Vi spurgte direktør Lars Broberg, hvorfor Rosé Rosés fristende, franske menukort, hvor der ikke spares på smør, fløde, skaldyr og mørt kød, er blevet sådan en succes. Både i antal gæster og priser:

− Jeg tror, at kombinationen af super veltillavet mad, lavet fra bunden, og en varm atmosfære virkelig tiltaler mange, fortæller Lars Broberg, der driver restauranten med Peter Crone.

Lige fra man tager fat i Marco Evaristtis special-designede håndtag og træder ind, smittes man straks af den livlige, positive stemning. Og restaurantchef og sommelier Martin Knak, som har været med fra starten, sørger altid for, at både nye og stamkunder føler sig velkomne.

− Vi er utroligt glade for vores faste stab af dygtige folk i køkkenet og erfarne tjenere. Det er fuldstændigt afgørende for, at man som restaurant får succes, tilføjer Lars Broberg.

Forår på terrassen med østers, rosé og affogato
Livet nydes i rigelige mængder på Rosé Rosé. Om foråret kan du også gøre det på terrassen med rosé i glassene, østers, kaviar og måske en affogato – espresso med vaniljeis – til dessert. Man kan være sund og vegetarisk og stadig være med, også til de mange businessmøder, der afholdes her. Som Lars Broberg siger: På Rosé Rosé har man ingen dårlige dage. Maden er altid god, og den kommer altid til tiden.