Den kendte vinforretning i Charlottenlund har fået to dygtige vinkendere med indgående lokalkendskab med ombord. Mød vinfeinschmeckerne og de nye butikschefer Thomas Kristian Veirø og Stephen Christensen.
De to herrer Stephen Christensen og Thomas Kristian Veirø, er et godt match. Både til hinanden og for Theis Vine. Stephen er yngst, men kommer med en ’tung’ baggrund som vinmand og vinchef i luksussupermarkedskæden Meny i henholdsvis Hørsholm, Charlottenlund og Rung-sted. Han har også en international vinuddannelse. Thomas er en passioneret sommelier DSF fra den danske restaurationsverden, bl.a. har restaurant Mikkelgaard og M/S Amerika nydt godt af hans næse, og han har også 16 år fra Vinoteket i Gentofte med i bagagen. Med andre ord to professionelle med stor kærlighed til og viden om vin i kombination med et ubestrideligt kendskab til de lokales smag.
Thomas Kristian Veirø
Stephen Christensen
VINKONKURRENCE: 2 favoritvine – til 2 heldige vindere
1 fl. Télégramme og 1 fl. Bilcart-Salmon Brut réserve
For at deltage i konkurrencen skal du blot sende os en hilsen på enten facebook eller instagram. Og fortæl os hvem du ønsker at dele vinen med 🙂
Mandag den 20. december 2021
Vil vi trække lod blandt alle jeres svar og vinderen får direkte besked.
Besøg NORDs gastro butikker her:
Sig CIAO til din Sangria
Prøv en forfriskende klassiker i nye klæder: an Italian Sangria! Fyld et coupe glas med is, hæld Antica Formula over og placer appelsin skiverne i siden og jordbær på toppen, fyld derefter op med lemon sodavand
og pynt med basilikum.
En sommeliers bekendelser: Søren Ledet
Medindehaver og Chefsommelier af Geranium – 3 stjerner i Michelin Guiden. Hvilke råvarer kan være en udfordring at matche med vin? Det handler faktisk mere om tilberedning frem for selve råvaren. Det handler om kokkens evne til at skabe en balance i retten sammen med vinen.
HOLTE VINLAGER: Vildt vintilbud
Italiensk Toscana-vin til en uhørt lav pris! Høj kvalitet, lækker blød smag og perfekt struktur. San Salvagio, Vino Nobile di Montepulciano. Bedre end billig Brunello.
Pr. fl. 179 kr. Din pris: 7 fl. for 720 kr.
